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本を出版いたしました。 [メディア]

父との共著(ダイヤモンド社)
『日本のワインで奇跡を起こす
~山梨のブドウ「甲州」が
世界の頂点をつかむまで~』
出版いたしました[ペン]
日本のワインで奇跡を起こす.jpg


お話を頂いたときは、
作家でも研究者でもない私が
本を出させて頂くことに
正直抵抗がありました…

頑なな心が動かされたのは、
出版社の柴田さんが、
こんな零細企業でも続いて欲しいと
思ってくれている、
その想いに触れたときでした。


近年、私たち新世代の造り手たちの
功績にばかり光が当てられがちです…

しかし、日本ワインを主導してきた父や
父の仲間たちの足跡を残す機会は多くない。

しかも、地方での暮らし、農業、家族経営、
零細企業といった、私が住む世界は、
社会ではあまり目立たない世界[あせあせ(飛び散る汗)]

合理性、機能性、大量生産、価格競争、
新しいもの、面白いもの、
そういった一瞬のまぶしさではなく、

山道を登り続ける生き方も
大切ではないかと思い、
一石を投じる思いで、書きました。

そういった意味では、
今っぽくない本だと思います。

これまで、私たちのワイナリーについて、
有難く、多くの方が
記事にしてくださいました…

時に、私ではない、
誰かのお話を読んでいるような
気持になったものもありました。

この本に書かれているのは、
等身大の私です。
本当の私は、華やかとは程遠く、
泥だらけのジャージ姿です。


グレイスワインのラベルを
デザインしてくださっている
原研哉さんが、大きな心で、
装丁を引き受けてくださったことにも、
心を打たれました。
多くの方の善意が形になりました。
https://diamond.jp/articles/-/174525


前半部は、父がこれまでの
日本ワイン、甲州、
グレイスワインの歴史に触れ、

後半部は、私が「これから」を
お話ししています。

ワインをお好きな方はもちろん、
家族経営の会社に携わっている方にも
きっと共感頂ける本になっているかと
思います…


出版記念講演会のお知らせ[イベント]

7月28日(土) 15時~17時
甲府の朗月堂本店C館にて
地元の山梨で開催させて頂きます[ぴかぴか(新しい)]
朗月堂.jpg

松屋銀座デザインギャラリーのご案内 [イベントのご案内]

本日は、松屋銀座7階の
デザインギャラリーにて
行われます企画展のご案内です[晴れ]


展覧会「甲州 三澤農場のワイン」

会期 2018年7月18日(水)
     ~8月13日(月)
最終日午後5時閉場・入場無料

開催時間等は、松屋銀座のwebサイトを
ご参照ください[ぴかぴか(新しい)]
http://www.matsuya.com/m_ginza/info/open.html

松屋銀座7階デザインギャラリー1953
 
主催 日本デザインコミッティー
http://designcommittee.jp

展覧会を担当されるのは
グレイスワインのラベルも
デザインしてくださっている
原研哉さん[かわいい]


本展では、グレイスワインの
ワイン造りについて、
三澤農場の風景や
関係者へのインタビューなどが
紹介されます[ぴかぴか(新しい)]


銀座松屋7階の
松屋デザインギャラリーは、
日本デザインコミッティの企画・運営で、
グッドデザイン委員会の選定した
作品の売場として、さらには、
日本デザインコミッティーが主催する
企画展の開催場所となっています。

一社の展示は珍しいとのことで
多くの方の温かい想いに感じ入ります。。

ぜひご覧ください[ぴかぴか(新しい)]
松屋銀座.jpg


『日本デザインコミッティー』
1953年に発足し、日本のグッドデザイン運動を
推進してきているデザイナー、建築家、評論家
のジャンルを超えた運動体。
「デザインの啓発」を旗印に、
ボランティア精神にのっとり、
志の高い運動を続けている。
日本の生活美の原動力をなし、
人々の暮らしに良品主義を提案してきている。
銀座松屋に拠点を置き、
現在25人の日本を代表する方々が
参加している。

セブンルールが再放送されます [メディア]

少し前に出演させて頂いた
フジテレビ系「セブンルール」[TV]


UTYテレビ山梨にて
再放送されることとなったそうです[ぴかぴか(新しい)]


6月27日(水)
1時25分~1時55分(深夜)

今回は山梨のみの放映となります[夜]


局が違うにもかかわらず
とても有難いです[ぴかぴか(新しい)]
UTYさん、ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]


気持ち良い風が吹いていた
今日の農場[晴れ]
nouaison.jpg


ブドウの樹は、結実
そして顆粒は肥大する
ステージを迎えています[ぴかぴか(新しい)]

食の聖職者 [メディア]

先日、日本経済新聞の文化面
「交遊抄」に父が寄稿いたしました[ペン]

「良い食品づくりの会」で
ご一緒させて頂いている
橘倉酒造の井出社長とのご縁に、
食の聖職者という言葉が
父らしいなと思ってしまいました!
日経交遊抄.JPG


ご連絡を頂いた皆様、
ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]


良い食品づくりの会の
調味料や食品は、
ワイン造りのために必要な
味覚を失わないよう、
機能性食品を避けている
私にとって欠かせない存在です[かわいい]
良い食品づくりの会[ぴかぴか(新しい)]
http://www.yoisyoku.org/

5年連続の… [メディア]

世界最大のワインコンクール
デカンタ・ワールド・ワイン・アワード2018
にて、グレイスワインの甲州が
5年連続で金賞を受賞しました[ぴかぴか(新しい)]
名称未設定-2 (1).jpg


他にも、山梨のワインが
多数入賞をしており、
山梨というワイン産地の
盛り上がりを感じさせます[ぴかぴか(新しい)]


グレイスワインも、5年に渡る
DWWAの金賞受賞を通して
輸出実績につながりました。

コンクールの結果ではなく、
そこが一番大切なような気がしますし、
どうしたら、山梨というワイン産地や
日本ワインの価値を
上げていくことができるのか
これからも、真摯に
向かい合っていきたいと思います。


いつも、ご支援いただいている
皆様、本当にありがとうございます[ぴかぴか(新しい)]

グレイスワインメーカーズデイナーのご案内 [イベントのご案内]

6月5日(火)名古屋の
「ガストロノミー ソール」にて
ワインメーカーズデイナーを
開催させて頂くこととなりました[イベント]


とき:19時~開宴(18時半受付)
ところ:ガストロノミーソール 柳家
 名古屋市中区錦3-19-30 第三錦ビル 2F
 
会費:20,000円
定員:15名様


「ガストロノミーソール」は、
食べログ全国1位でも知られる
岐阜の「柳家」が新しく名古屋で
展開するフレンチレストラン[レストラン]


岐阜の「柳家」の弟の林さんが
切り盛りをされていらっしゃる
名古屋の「柳家 錦」もファンなので、

開店されたばかりの
「ガストロノミー ソール」には
お伺いしてみたいと思っていました[ぴかぴか(新しい)]


久々の名古屋でのイベント、
皆様のご参加を
お待ち申し上げます[ぴかぴか(新しい)]
ワインメーカーズデイナー.jpg


[かわいい]ご予約・お問い合わせ先[かわいい]
ガストロノミーソール
TEL 080-2615-5050

農業女子 [メディア]

発売中の週刊文春5月24日号
農業女子企画に
登場させて頂きました[かわいい]


どうぞよろしくお願いいたします[晴れ]
文春.jpg


明野の農場では、展葉、そして
すくすくと新梢が伸びています[ぴかぴか(新しい)]
2018.5.18.jpg

大阪と京都でワインメーカーズデイナー [イベントのご案内]

明野の三澤農場では、
萌芽も始まり、もう半年経たずに
収穫なのだなあと感じます[晴れ]


本日は、イベントのご案内です[イベント]


大阪では、
「キュヴェ三澤明野甲州」を
古くからお取り扱い頂いている
ミシュラン三ツ星の
日本料理の柏屋にて
開催させて頂きます[レストラン]


お料理はもちろん、
松尾料理長や女将さま、
松岡ソムリエのお人柄や
お部屋の雰囲気など
大好きなレストランです[レストラン]


詳細↓
http://www.grace-wine.com/news_event/event/


日 時:2018年6月6日(水)
    開宴19:00~ 
会 場:柏屋 大阪千里山
 大阪府吹田市千里山西2丁目5番18号
定 員:20名様
参加費:30,000円(税・サ込)

お問い合わせ・お申込みは、
 柏屋 大阪千里山 TEL06-6386-2234
 ※定員20名(先着順)



京都では、
ホテル日航プリンセス京都にて
メーカーズデイナーを
開催させて頂きます[ぴかぴか(新しい)]


詳細↓
https://www.princess-kyoto.co.jp/event/32993


日 時:2018年6月7日(水)
 受付18:00~ 開始18:30~
会 場:ホテル日航プリンセス京都 
    2階 鉄板焼「豊園」
京都市下京区烏丸高辻東入高橋町630番地

定 員:28名様
参加費:20,000円(税・サ込)

お問い合わせ・お申込みは、
 鉄板焼「豊園」 TEL:075-342-2199


皆様のご参加をお待ち申し上げます[ぴかぴか(新しい)]


※ありがたく、こちらのイベントは
満席となりました。

ジャンジョルジュ東京 [イベントのご報告]

3月19日、ジャンジョルジュ東京にて
グレイスワインメーカーズデイナーを
開催させて頂きました[イベント]

同じ年のよねさん
こと米澤シェフと、
明野出身のリョウくん
こと藤原ソムリエが、実際に
ワイナリーまで足を運んでくださり、
企画からワイン選びまで
絶対に記憶に残る会にしよう!と
とても気合の入った会でした[ぴかぴか(新しい)]
よねさんりょうくん.JPG


エッグトースト 
キャビアとデイル
JGGEX.JPG

桜鯛 グリーンピースピュレ
ウニとグリーンチリ、豆苗
JGKo.JPG

アスパラガスとモリーユ茸
シャトーシャロンソース
JGCh15.JPG

ハタのブレゼ マッシュポテトと
ハマグリのソース
JGCh03.jpg

フォアグラのブリュレ
イチゴと熟成バルサミコ
JGRose.JPG

子羊のロースト
マッシュルームのボロネーゼ
JGキュヴェ赤.JPG


父の代の「キュヴェ三澤 2003」と
私の代の「キュヴェ三澤 2015」
シャルドネの共演は感慨深く、

米澤シェフの考えられたお料理が
とても輝いていました[ぴかぴか(新しい)]


素晴らしいチームワークで
演出してくださった藤原ソムリエ、
サービスチームの皆様
ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]
ジャンジョルジュ東京チーム.JPG


この場をお借りして
この時をご一緒してくださった
お客様の皆様に心から
御礼を申し上げたいと思います[ぴかぴか(新しい)]


またいつかコラボレーションできるよう
その場にふさわしいワインであるように
日々精進したいと思います!


畑は、一昨日の雪の名残…
3.21雪.jpg

ロンドン2018

日時が前後してしまったのですが…[あせあせ(飛び散る汗)]

2月にKOJの活動で
ロンドンに出張してきました[飛行機]

Koshu Of Japan(KOJ)には、現在、
山梨県のワイナリー9社が所属しており、
ロンドンで毎年一緒に行う試飲会は、
最も大切なイベントの一つです。
今年で9年目…
KOJ1.JPG


今年は弟も一緒に来てくれました[ぴかぴか(新しい)]
KOJ2.jpg


2017年のタンクサンプルのうち、
「グレイス茅ケ岳」
「グレイス甲州」
「グレイス甲州菱山畑」の3種類を、
ワインプロフェッショナルの方々に
試飲頂きました[かわいい]


いつも一人だったので
弟がいてくれて心強かったです[ぴかぴか(新しい)]


今年の試飲会会場は
「67 Pall Mall」だったのですが、
試飲会場の別部屋では、
ローナン・セイバンMS(マスターソムリエ)
による日本ワイン講義が行われ、
「キュヴェ三澤 明野甲州2016」と
「キュヴェ三澤 赤 2015」が
ブラインドにて提供されました!

この講義に参加してくださった
ステイーブン・スパリエ氏が
試飲会にも足を運んでくださり、
私を見るなり
「デカンタで金賞を取り続けるのは
不思議じゃないと思ったよ」と、
グレイスのワインは突出していると
笑ってくださったのが
とても嬉しかったですね…

イギリスのEU離脱の報道を受け
ロンドンの経済状況を心配していましたが
お付き合いを始めて8年目になる
インポーターのバイヤーに
2017年のタンクサンプルもご評価頂けて、
信頼関係が少しづつ構築されていることを
嬉しく思いました!


翌日は、ロンドンのモダンジャパニーズ
人気店ですが「Roka」にて
デイナーイベントを開催させて頂きました[イベント]
いつもは大人しいソムリエのラウラさんが、
一所懸命盛り上げてくれている姿に
ぐっとなったり、
ワインに合わせるお料理が
とても勉強になったり…

先入観のない「美味しい」が
とても嬉しかったですね[ぴかぴか(新しい)]
Roka.JPG


ロンドンでは、オントレード
(レストランとワインショップ)
にのみ置かれている甲州…

Selfridgesのワインショップでは
ワインサーバーでは、
「グレイス茅が岳」も!
セルフリッジ2018.JPG


ちなみに、隣に並ぶワイン
トンドニアのマリアホセとは、
女性のワイナリーオーナーや
醸造家、マスターオブワインの方々
が集まるマグナムクラブで
ご一緒させて頂いており、
マリアホセは、超有名人ですが…
昨年のマグナムクラブ会議で
お会いできなかったので
懐かしくなりました[ぴかぴか(新しい)]


最後の夜は、大好きな
Yashinにて弟と反省会…

KOJの活動が始まったとき、
こちらのレストランで
トップジャーナリストワイン会を
開催させて頂きました…

ジャンシス・ロビンソンさんや、
マイケル・ブロードベンドさん、
ヒュー・ジョンソンさん
アンソニー・ローズさんが集まり
豪華な会だったことを思い出します。

そういった積み重ねも大切と思いますし
実際にワインを提供してくださっている
現場のソムリエさんのご理解なくして
ここまで来られなかったと思います…

Yashinは、大事なことを
思い出させてくれるお店[ぴかぴか(新しい)]
yashin.JPG


ロンドンでお世話になった皆様
ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]
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