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グレイスワインメーカーズデイナーのご案内 [イベントのご案内]

6月5日(火)名古屋の
「ガストロノミー ソール」にて
ワインメーカーズデイナーを
開催させて頂くこととなりました[イベント]


とき:19時~開宴(18時半受付)
ところ:ガストロノミーソール 柳家
 名古屋市中区錦3-19-30 第三錦ビル 2F
 
会費:20,000円
定員:15名様


「ガストロノミーソール」は、
食べログ全国1位でも知られる
岐阜の「柳家」が新しく名古屋で
展開するフレンチレストラン[レストラン]


岐阜の「柳家」の弟の林さんが
切り盛りをされていらっしゃる
名古屋の「柳家 錦」もファンなので、

開店されたばかりの
「ガストロノミー ソール」には
お伺いしてみたいと思っていました[ぴかぴか(新しい)]


久々の名古屋でのイベント、
皆様のご参加を
お待ち申し上げます[ぴかぴか(新しい)]
ワインメーカーズデイナー.jpg


[かわいい]ご予約・お問い合わせ先[かわいい]
ガストロノミーソール
TEL 080-2615-5050

大阪と京都でワインメーカーズデイナー [イベントのご案内]

明野の三澤農場では、
萌芽も始まり、もう半年経たずに
収穫なのだなあと感じます[晴れ]


本日は、イベントのご案内です[イベント]


大阪では、
「キュヴェ三澤明野甲州」を
古くからお取り扱い頂いている
ミシュラン三ツ星の
日本料理の柏屋にて
開催させて頂きます[レストラン]


お料理はもちろん、
松尾料理長や女将さま、
松岡ソムリエのお人柄や
お部屋の雰囲気など
大好きなレストランです[レストラン]


詳細↓
http://www.grace-wine.com/news_event/event/


日 時:2018年6月6日(水)
    開宴19:00~ 
会 場:柏屋 大阪千里山
 大阪府吹田市千里山西2丁目5番18号
定 員:20名様
参加費:30,000円(税・サ込)

お問い合わせ・お申込みは、
 柏屋 大阪千里山 TEL06-6386-2234
 ※定員20名(先着順)



京都では、
ホテル日航プリンセス京都にて
メーカーズデイナーを
開催させて頂きます[ぴかぴか(新しい)]


詳細↓
https://www.princess-kyoto.co.jp/event/32993


日 時:2018年6月7日(水)
 受付18:00~ 開始18:30~
会 場:ホテル日航プリンセス京都 
    2階 鉄板焼「豊園」
京都市下京区烏丸高辻東入高橋町630番地

定 員:28名様
参加費:20,000円(税・サ込)

お問い合わせ・お申込みは、
 鉄板焼「豊園」 TEL:075-342-2199


皆様のご参加をお待ち申し上げます[ぴかぴか(新しい)]


※ありがたく、こちらのイベントは
満席となりました。

ジャンジョルジュ東京×グレイスワイン メーカーズデイナー [イベントのご案内]

久々のメーカーズデイナーの
ご案内です[イベント]

光栄なことに
「ジャン・ジョルジュ東京」にて
開催させて頂くことになりました[ぴかぴか(新しい)]

ニューヨーク本店で
日本人初のスー・シェフとして
活躍された総料理長
米山文雄さんの独創的な料理、

シンガポールのワクギンなどで
経験を積まれた、藤原龍さんら
ソムリエチームの皆さんと
厳選グレイスワインを愉しむ
一夜限りのコラボレーションディナー[レストラン]
ナビゲートは、
私が務めさせて頂きます[ダッシュ(走り出すさま)]

米澤シェフは、同級生
藤原ソムリエは、明野出身[exclamation]
大好きな、才能溢れるお二人です。

皆様のご参会を
心よりお待ちしております[ぴかぴか(新しい)]


日 時:2018年3月19日(月)
    19:00開場 19:30開宴

内容:米澤シェフのお料理に
   藤原ソムリエが厳選した
   グレイスワイン6種類の
   ペアリングコース

ワインナビゲート:三澤彩奈

会 場:ジャン・ジョルジュ東京
http://www.jean-georges-tokyo.jp/
東京都港区六本木6-12-4

定 員:30名様
(ご予約は定員になり次第、
 締め切らせて頂きます)

参加費:25,000円
   (税・サービス料込)

お問い合わせ・お申込み
 ジャン・ジョルジュ東京 03-5412-7115
※お席の指定は承っておりません。
 相席でのご案内となります。
※内容は一部変更となる事が
 ございます。

夏のワインメーカーズディナーのご案内 [イベントのご案内]

太陽がまぶしい毎日ですね[晴れ]

ブドウの顆粒も肥大し、
もうすぐ、醸造期が始まるんだ!!
という緊張感、
何かやり残していることはないか
などど、色々な思いが錯誤します[あせあせ(飛び散る汗)]

さて、醸造期前、都内最後の
ワインメーカーズディナーの
お知らせです[イベント]

三澤農場開園15周年記念 
グレイスワインメーカーズ・ディナー
@ラリアンス[レストラン]

2002年に開園した三澤農場の
開園15周年を記念し、
ラリアンス様が所有する
グレイスワインのバックヴィンテージと
フランス料理のペアリングを
お楽しみください。

会場:神楽坂フレンチレストラン 
ラリアンス
 http://www.lalliance.jp/restaurant/
東京都新宿区神楽坂2-11  
JR総武線・東京メトロ飯田橋駅西口

開催日:2017年8月4日(金)
19時(受付開始18時30分)

料金:15,000円
(税、サービス料込み)

定員:16名様 
先着お申し込み順につき、
定員になり次第締切りさせて
頂きます。
※開催日3日前以降のキャンセルは、
料金の全額をご負担頂きますの
で予めご了承ください。

ご予約・お申込みは中央葡萄酒(株)まで
電話にてお願い申上げます。
電話番号:0553-44-1230 
営業時間 月曜日~金曜日 9時~17時
(土・日・祝日は留守電となっておりますので
ご注意ください)

※会の趣旨上、未成年者様のご参加は
お断り申し上げます。

※アレルギーや、苦手な食材等
ございましたら、
ご予約・お申込みの際に
お申し付けください。

当日のワインリスト(予定) 
食材との相性などにより
変更する場合もございます。

・セレナ シャルドネ
トラディショナル メソッド
・グレイス シャルドネ 2011
・キュヴェ三澤 明野甲州 2012   
・グレイス ロゼ2012   
・キュヴェ三澤 赤2014

皆様からのご参加、
心よりお待ちしております[ぴかぴか(新しい)]

このたびは、
ご予約、お問い合わせ先が
レストラン「ラリアンス様」ではなく
「グレイスワイン」になっておりますので
ご注意くださいませ。。


*こちらのイベントは満席になりました。
ありがとうございました。

始めないと、変わらない。 [イベントのご案内]

1ヶ月も更新せず、申し訳ありません[あせあせ(飛び散る汗)]

このたび、三越伊勢丹
春のオンリー・エムアイ
「始めないと、変わらない」
キャンペーンビジュアルに
登場させて頂きました[左斜め下]
http://cp.miguide.jp/onlymi/nihombashi.html


そのご縁で、3月4日(土)
日本橋三越にて、トークショーを
させて頂きます[かわいい]
http://cp.miguide.jp/onlymi/nihombashi/misawa.html


トークショー後は、
銀座三越、伊勢丹新宿の
ショップに立ち、
新ヴィンテージの「グレイスロゼ 2016」
を先行販売させて頂きます[ぴかぴか(新しい)]


3月4日のスケジュール[ダッシュ(走り出すさま)]

①日本橋三越本店 場所:本館1階 中央ホール 時間:14:00~14:10(予定)
「ミツコシ・カルチャー・プレゼンテーション」でトーク

②銀座三越店 場所:地下3階和洋酒売場 時間:15:00~16:00(予定)
「グレイスロゼ 2016、グリド甲州 2015、グレイス メルロ 2014 販売会」

③伊勢丹新宿店 場所:地下1階和洋酒売場 時間:17:00~18:00(予定)
「グレイスロゼ 2016、グリド甲州 2015、グレイス メルロ 2014 販売会」


お声をかけてくださるだけで
嬉しいですので、どうぞ
お気軽にお立ち寄りください[ぴかぴか(新しい)]


「始めないと、変わらない。」
やってみなければ分からないことが
たくさんあるから
とにかく知恵を尽くして
やってみよう、

そんなワイン造りで
いつも心がけていることがテーマで、
自然体で撮影をして頂けました[ぴかぴか(新しい)]


スタッフの皆さん、
ライターさん、
カメラマンさん、
私を選んでくださったご担当者様
ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]

名古屋にてグレイスワインメーカーズディナー開催いたします [イベントのご案内]

グレイスワインメーカーズディナー
名古屋の「柳家 錦」さまで
開催させて頂きます[イベント]

飲食業界では知らない人がいない
岐阜県瑞浪市「御料理 柳家」の
次男、林薫さんが料理長を勤める
「柳家 錦」[レストラン]

こだわりの山の恵みと天然素材と
山のワイン、
マリアージュさせて頂くのが
とても楽しみです[ぴかぴか(新しい)]


日本美食・美酒のハーモニーの夕べ[ぴかぴか(新しい)]
日時:2017年2月17日(金) 
   受付18:00 開宴18:30~
会場:御料理 柳家 錦 
   名古屋市中区錦3-12-30
   第2ワイントンアネックス1階
料金:20,000円(お一人様、税込)
定員:25名様
お問い合わせ、お申込み先
 御料理 柳家 錦 052-212-5230


詳しくはこちらもご覧下さい[ぴかぴか(新しい)][左斜め下]
http://grace-wine.com/imgdir/news_event/event/event20170217.pdf


一年振りの名古屋
ご参加お待ちしております[ぴかぴか(新しい)]

北陸初のグレイスワインメーカーズディナーご案内 [イベントのご案内]

寒さ厳しいお天気ですね…
明野も、八ヶ岳おろしという
北風が吹いています[ダッシュ(走り出すさま)]

さて、今日は、北陸初の!
グレイスワインメーカーズディナーの
ご案内です[イベント]

日本一のおもてなしとして
知られる、
石川県七尾市の
和倉温泉「加賀屋」さまにて…


日時:2017年2月15日(水) 
 受付18:30 ディナー19:00~

料金:15,000円
 (お一人様、税・サービス料込)

定員:25名様

お問い合わせ、お申込み先
 和倉温泉 加賀屋 0767-62-1111


詳細はこちらです[左斜め下][ぴかぴか(新しい)]
http://www.grace-wine.com/imgdir/news_event/event/event20170215.pdf


皆様のご参加を
お待ちしております[ぴかぴか(新しい)]

12月のメーカーズディナーのお知らせ [イベントのご案内]

今年の醸造期も、
カベルネソービニヨン1ロットの
圧搾を残すのみとなりました[exclamation]

本日は4か月ぶりとなる、
ワインメーカーズディナーの
お知らせです[ぴかぴか(新しい)]


日時:2016年12月20日(火)
   19:30~(受付開始19:00)
会費:12,000円(税別)
会場:日本酒バルのまえ
    中央区銀座5-2-1
    東急プラザ銀座11F 

お申込み:日本酒バルのまえ
     TEL: 03-6264-5264

定員:31名様
   定員になり次第
   締め切りとさせて頂きます。


ワインは、12月に発売となる
「グレイス 
 エクストラブリュット2012」や
新酒の「セレナ 甲州2016」

先日、フィリピンのドゥテルテ大統領
訪日の際に、提供された
「グレイスメルロ」の新ヴィンテージ
「グレイスメルロ 2014」などなど、

下鴨茶寮料理長のお料理とともに
ペアリングをお愉しみ頂きます[ぴかぴか(新しい)]

詳しくはこちらです[左斜め下][ぴかぴか(新しい)]
http://www.nomae.jp/news.html


今年最後の
グレイスワインメーカーズディナー[レストラン]

一足早いクリスマスを
皆さまとお祝いできたら
嬉しいです[クリスマス]

ご参加お待ち申し上げます[ぴかぴか(新しい)]


*有難くこのイベントは
満席となりました。

心打たれたマリアージュ [イベントのご案内]

猛暑が続いていますが
皆さまはいかがお過ごしでしょうか??

8月はお客様が多いので、
私もお店に出ることもあるのですが、
お客様のほとんどが旅行中だったり
帰省中だったりなのか、
ご家族でいらっしゃいます[かわいい]

今日は、このワインを開けようか
などどお話になっている姿が
温かく、微笑ましく…

家業のワイナリーなので、
両親や弟との話題も
ワインと仕事のことばかり、
ついついピリピリしてしまう自分と
照らし合わせて

忘れていた思いを
思い出させてもらっています[ぴかぴか(新しい)]


さて、今日は、8月5日
コンラッド東京の
フレンチレストラン「コラージュ」にて
開催いたしました
デカンタ・ワールド・ワイン・アワード
受賞記念会のご報告です[ぴかぴか(新しい)]

コラージュを貸し切りにさせて頂き、
コラージュソムリエチームによる
当日の限定マリアージュを
楽んで頂きました[ぴかぴか(新しい)]


ワインは、過去3年間
デカンタ・ワールド・ワイン・アワード
にて金賞以上を受賞したワインと
門外不出
「キュヴェ三澤 リッジシステム2012」
(カベルネフラン)のマグナム[ぴかぴか(新しい)]
コンラッド東京 ワイン.jpg


ワインも、今宵限りのものを
揃えさせていただきましたが、
お料理とのマリアージュ(相性)も
本当に素晴らしいものでした[ぴかぴか(新しい)]


Grace Traditional Method 2011と…
コンラッド東京前菜.jpg


グレイス甲州2015と…
コンラッド東京 グレイス甲州.jpg


グレイス甲州2014と...[ぴかぴか(新しい)]
コンラッド東京 グレイス甲州2014.jpg


「キュヴェ三澤 明野甲州2015」と…
ごめんなさい、写真を
撮り忘れてしまいました[あせあせ(飛び散る汗)]
「オマールとフェンネルのサラダ
メロンのエスプーマ」頂きました[レストラン]
ワインがまだ堅かったので、
オマールの食感や、咀嚼することで
マリアージュを表現されたと聞き、
お見事だと思いました[ぴかぴか(新しい)]


コンラッド東京ソムリエチームの皆様に
「完璧なバランスだった」と仰って頂いた
「キュヴェ三澤 明野甲州2013」と…
圧巻のマリアージュ[ぴかぴか(新しい)]
コンラッド東京 明野甲州.jpg


「キュヴェ三澤 
リッジシステム 2012」と...
コンラッド東京 メイン.jpg


最後のデザートは、
桃とベルヴェーヌ[ぴかぴか(新しい)]
どちらも甲州から感じる香りで
何だかまた甲州に戻るような
そんな雰囲気がありました[かわいい]
コンラッド東京 デザート.jpg


森さん率いる、
コンラッド東京ソムリエチームの
感性とセンスを感じる素晴らしい
マリアージュでした[ぴかぴか(新しい)]


ワインの特徴も
的確に捉えて頂いたのが
伝わってきました…

ディーテルにまでこだわって頂いた
心に響く
マリアージュでした[exclamation]
コンラッド東京 森さんと.jpg


こんな記憶に残るお料理を
作って下さったシェフの皆さま

醸造方法が同じ
甲州4種類に合わせるべく、
お料理は相当苦戦されたのでは
無いでしょうか…

コンラッド東京の皆さま、
本当にありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]
コンラッド東京の皆様.jpg


そして、お集り頂いた皆さま
いつもお世話になっている
大好きなお客様、
この時をシェアして頂き
ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]


「神の雫」原作者の
樹林ゆう子さん、伸さんに
頂いたお花束[かわいい]
コンラッド東京 お花.JPG


デカンタ・ワールド・ワイン・アワード
からの贈り物は、

周りの方のサポートが無ければ
到底できない、
父と私が一緒に行う
一生に一度のワイン会となりました...

心も魂も打たれた一夜を
ありがとうございました。

忘れられない言葉 [イベントのご案内]

暑い日差しにも負けず
ブドウはすくすく育っています[晴れ]

皆様は
いかがお過ごしでしょうか…?

お盆休み中も、
ワイナリーは営業しておりますので
是非お寄りくださいね[ぴかぴか(新しい)]
(発送業務はお休みに
なりますので、ご注文を
お申し込みの皆様
しばらくお待ちください)

出張やら、畑やらで
慌ただしくしており、
久々の更新です[あせあせ(飛び散る汗)]


先日、三重に行ってまいりました[ぴかぴか(新しい)]
初のメーカーズディナー、
津市にある老舗料亭の「生月」さまで
開催をさせて頂きました[ぴかぴか(新しい)]
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季節を感じる風情ある
お料理と、
津の皆様との会話を
楽しませて頂きました[ぴかぴか(新しい)]

地方に行き、地方の食材と
グレイスワインを合わせる…
その土地を愛するお客様と…

今回も、ご縁があり、
初の三重でのメーカーズディナー
開催に至ることができましたが、
そんな喜びに突き動かされています[ぴかぴか(新しい)]

素晴らしいお店が終結する東京での
ワイン会も愉しいものですが、
もっと地方での出会いを大切にしたいな
そう強く思うようになりました[ぴかぴか(新しい)]


お越しくださった皆様、
ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]

一人のお客様が帰り際、
かけてくださった一言を
今も忘れることができません…

「あなたのおかげで、日本ワインの
イメージが変わったのよ」

そして会えて良かったと
握手をしてくださいました…

一瞬、呆然となりました。

ただ、良いものを造りたいと
一所懸命挑戦してきましたが、

そんな風に思ってくださる方が
いるなんて、
なんてやりがいのある仕事だろうと
胸がいっぱいになりました...

その言葉を励みに、
これまで以上に
地方でも支えてくださっている
方たちに感謝をしていきたいと
思いました...

生月の皆様、素晴らしい会を
ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]
生月8.jpg
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