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夏のワインメーカーズディナーのご案内 [イベントのご案内]

太陽がまぶしい毎日ですね[晴れ]

ブドウの顆粒も肥大し、
もうすぐ、醸造期が始まるんだ!!
という緊張感、
何かやり残していることはないか
などど、色々な思いが錯誤します[あせあせ(飛び散る汗)]

さて、醸造期前、都内最後の
ワインメーカーズディナーの
お知らせです[イベント]

三澤農場開園15周年記念 
グレイスワインメーカーズ・ディナー
@ラリアンス[レストラン]

2002年に開園した三澤農場の
開園15周年を記念し、
ラリアンス様が所有する
グレイスワインのバックヴィンテージと
フランス料理のペアリング
お楽しみください。

会場:神楽坂フレンチレストラン 
ラリアンス
 http://www.lalliance.jp/restaurant/
東京新宿区神楽坂2-11  
JR総武線・東京メトロ飯田橋駅西口

開催日:2017年8月4日(金)
19時(受付開始18時30分)

料金:15,000円
(税、サービス料込み)

定員:16名様 
先着お申し込み順につき、
定員になり次第締切りさせて
頂きます。
※開催日3日前以降のキャンセルは、
料金の全額をご負担頂きますの
で予めご了承ください。

ご予約・お申込みは中央葡萄酒(株)まで
電話にてお願い申上げます。
電話番号:0553-44-1230 
営業時間 月曜日~金曜日 9時~17時
(土・日・祝日は留守電となっておりますので
ご注意ください)

※会の趣旨上、未成年者様のご参加は
お断り申し上げます。

※アレルギーや、苦手な食材等
ございましたら、
ご予約・お申込みの際に
お申し付けください。

当日のワインリスト(予定) 
食材との相性などにより
変更する場合もございます。

・セレナ シャルドネ
トラディショナル メソッド
・グレイス シャルドネ 2011
・キュヴェ三澤 明野甲州 2012   
・グレイス ロゼ2012   
・キュヴェ三澤 赤2014

皆様からのご参加、
心よりお待ちしております[ぴかぴか(新しい)]

このたびは、
ご予約、お問い合わせ先が
レストラン「ラリアンス様」ではなく
「グレイスワイン」になっておりますので
ご注意くださいませ。。


*こちらのイベントは満席になりました。
ありがとうございました。

テレビ放映のご案内 4時も!シブ5時 [メディア]

7月5日16時~
NHK 「4時も!シブ5時」
ジョンカビラさんのコーナーにて
甲州をご紹介させて頂く事になりました[左斜め下]
http://www4.nhk.or.jp/shibu5/

生放送のスタジオにて、
上手に魅力をお伝えできるかな?
よろしければ、是非ご覧ください[ぴかぴか(新しい)]

4年連続のDWWA地域最高賞です!

17200点のエントリー数で
世界最大のワインコンクール
"Decanter World Wine Awards 2017"
(DWWA)の結果が発表となり、
「グレイス甲州 2016」が95点を獲得、
連続プラチナ賞を頂きました[ぴかぴか(新しい)][左斜め下]
http://awards.decanter.com/DWWA/2017/Wine/331233?name=Grace-Private%20Reserve%20Koshu-2016


これで、2014年に、
「キュヴェ三澤 明野甲州2013」が
日本ワイン初の金賞を頂いてから、
4年連続して、
アジア・中東地域のカテゴリーにて
最優秀賞を頂くことになります…

何だか、信じられない思いでいます。
あまたあるワインコンクールの中で、
この最も市場に影響力のあるコンクールで
カテゴリー賞を頂くには、全エントリー数の
1%に入らなければならないからです…

ニュージーランドのソービニヨンブランも、
近年注目されるイギリスのスパークリングも、
3年連続してロンドンのコンクールで勝ち続け、
何かが変わった、と聞きます…

甲州も報われる日がいつか来ることを
信じたいと思います…

結果を残さなければ、
未来はないのですが、
そうは言っても、コンクールとは一過性のもの。

ワイナリーの仲間や
日頃応援して下さっている皆様に
感謝の気持ちを忘れず、
今まで以上の「ほんもの」が造れるよう
努力してまいりますので、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

5月いろいろ [ブドウ栽培とワイン醸造について]

5月のいろいろ…

ブドウは萌芽して、
芽から葉っぱが展葉してから
あっという間に
大きくなります[かわいい]
2017年5月1.jpg


5月の大きな仕事は
2015年の赤の
アッサンブラージュ[ぴかぴか(新しい)]

キュヴェ三澤 赤、
メルロ、カベルネフラン
カベルネソービニヨン…
2017年5月2.jpg

エレガントでありながらも力強い
ダブルフェイス
「キュヴェ三澤 赤 2015」
になりました[ぴかぴか(新しい)]
これから、ゆっくり
澱下げして
清澄や濾過はせず
瓶詰めします。

発売は、
11月頃を予定しておりますので、
是非是非、
楽しみにお待ちください[ぴかぴか(新しい)]

手作業で行っていた
「Grace Blanc de Blanc 2013」
瓶内二次のデゴルジュマン
(凍らせた澱を飛ばす作業)
も終わりましたー[ぴかぴか(新しい)]

爽やかな夏が近付いてきていますが、
デゴルジュをするときは
冬支度プラス耳あてです[exclamation]
2017年5月3.jpg

こちらも、2000本程ですが
12月にリリース予定なので
どうぞよろしくお願いいたします[ぴかぴか(新しい)]


土日は、勝沼のお店に
立っていることもあるのですが、
お客様がお帰りになる際、
さりげなく
「頑張ってくださいね、
応援しています。」などと
声をかけてくださることがあり、
その言葉に励まされております…
ありがとうございます[ぴかぴか(新しい)]

テレビ放映のご案内 [メディア]

グレイスワインも今日から
GWです[ぴかぴか(新しい)]

勝沼のワインショップは、
9時~16時半まで
営業しておりますので
山梨方面にいらっしゃる方は
是非お待ちしております[晴れ]

私のGW中は、お勉強しながら
お店番しとります[ペン]
山梨塾資料.jpg


そして、急な変更があり
申し訳ございませんでした。
テレビ放映のご案内です(予定)。。

5月16日 テレビ東京
「ワールドビジネスサテライト」
のミニコーナー

5月21日 TBS
「がっちりマンデー」


父が対応させて頂きました[ぴかぴか(新しい)]
少しづつの時間で恐縮ですが、
よろしければご覧ください[TV]


明野甲州の
萌芽も始まりましたよ[かわいい]
甲州萌芽2017.jpg

アジアのワイン! [海外のワイン]

明野もいよいよ萌芽が始まりました[晴れ]
春ですね[かわいい]

明日から大型連休という方も
多いのかな??
グレイスワインは、GW中も
ワインショップのみ
営業しております[ぴかぴか(新しい)]
発送はお休みになりますので、
業者の皆さま、
どうぞよろしくお願いいたします。

ワイナリーにお越しいただける皆様には
明野のワイナリーショップは
休業しておりますので、
どうぞ勝沼のグレイスワインサロンへ
お越しください[ぴかぴか(新しい)]

「グレイス甲州 菱山畑 2016」
「グレイス甲州 鳥居平畑 2016」
など、新ヴィンテージの甲州も
5月1日より発売いたします[ぴかぴか(新しい)]
是非テイスティング
されてくださいね[ぴかぴか(新しい)]


さてさて、先週のことになりますが、
Asian Wine Festivalにて、
「グリド甲州 2015」が
有り難く白ワイン第一位を頂き、
弾丸香港に行ってまいりました[飛行機]

そこで、アジアワインのみの
ガラディナーに参加[レストラン]
香港1.jpg


今や、世界八位のワイン生産量を
誇る中国
特にNingxia地区のワインは
急成長を遂げていますが、

中国のみならず、
バリやイスラエル
(中東は、ワインコンクールなどでも
アジアと同カテゴリーに
入れられることが多々あります)
アジアにこんな素晴らしいワインが
あるなんて...[exclamation×2]


うかうかしていられないなと
思いました[わーい(嬉しい顔)]


香港は、アジアワインの
中心になりましたね…

もう一つ感じたのは、
アジアのワイナリーですが、
オーナーが投資家の方々など、
規模が非常に大きいです。

私たちのような日本の家族経営の
ワイナリーが
その中でどう道を作っていくのか
考えさせられました。

父の母校で提供されました!

オートファジーの研究で知られる
大隅良典教授の
ノーベル生理学・医学
受賞記念祝賀会が
東京工業大学で行われ、

グレイスワインから
「グリド甲州 2015」
「グレイスメルロ 2014」が
提供されました[ぴかぴか(新しい)]
蔵前工業会1.jpg
蔵前工業会2.jpg


東工大は、父の母校でもあり、
出席していた父も、
オートファジーの研究のお話を
聞けた上に、教授にご面会でき、
ワインもすぐに無くなり、
感慨深い一夜となったそうです。


科学とは深い繋がりのある
ブドウ栽培、ワイン醸造。
このオフシーズンに、
また私も勉強を始めています[ペン]


今年の教本[ダッシュ(走り出すさま)]
Wine science1.JPG


去年から洋書を教材にして
山梨大学のワイン研究センターの
先生方にお世話になり、
栽培醸造仲間たちと
読み込んでいます。

現場に立ったからこそ
忘れないように、
そして新しいことも学びたいです[ぴかぴか(新しい)]


クンクン[犬]
Wine science2.JPG

始めないと、変わらない。 [イベントのご案内]

1ヶ月も更新せず、申し訳ありません[あせあせ(飛び散る汗)]

このたび、三越伊勢丹
春のオンリー・エムアイ
「始めないと、変わらない」
キャンペーンビジュアルに
登場させて頂きました[左斜め下]
http://cp.miguide.jp/onlymi/nihombashi.html


そのご縁で、3月4日(土)
日本橋三越にて、トークショーを
させて頂きます[かわいい]
http://cp.miguide.jp/onlymi/nihombashi/misawa.html


トークショー後は、
銀座三越、伊勢丹新宿
ショップに立ち、
新ヴィンテージの「グレイスロゼ 2016」
先行販売させて頂きます[ぴかぴか(新しい)]


3月4日のスケジュール[ダッシュ(走り出すさま)]

①日本橋三越本店 場所:本館1階 中央ホール 時間:14:00~14:10(予定)
「ミツコシ・カルチャー・プレゼンテーション」でトーク

②銀座三越店 場所:地下3階和洋酒売場 時間:15:00~16:00(予定)
「グレイスロゼ 2016、グリド甲州 2015、グレイス メルロ 2014 販売会」

③伊勢丹新宿店 場所:地下1階和洋酒売場 時間:17:00~18:00(予定)
「グレイスロゼ 2016、グリド甲州 2015、グレイス メルロ 2014 販売会」


お声をかけてくださるだけで
嬉しいですので、どうぞ
お気軽にお立ち寄りください[ぴかぴか(新しい)]


「始めないと、変わらない。」
やってみなければ分からないことが
たくさんあるから
とにかく知恵を尽くして
やってみよう、

そんなワイン造りで
いつも心がけていることがテーマで、
自然体で撮影をして頂けました[ぴかぴか(新しい)]


スタッフの皆さん、
ライターさん、
カメラマンさん、
私を選んでくださったご担当者様
ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]

「あさナビ」でお話をさせて頂きます [メディア]

今年の寒さは、
凍てつくような冷たさ[あせあせ(飛び散る汗)]
ワインもまるで
呼吸が止まっているようだな・・・
なんて感じています。

さてさて、明日から
ロンドンプロモーション[飛行機]

本日は、来週からの
ラジオのお知らせです[演劇]

ニッポン放送「あさナビ」に出演致します。
1月30日から2月3日までの5日間、
ナビゲーターの黒木瞳さんと
ワイン造りについてお話しいたします[左斜め下]
http://www.1242.com/radio/asa/2016/01/27/%e4%bb%8a%e9%80%b1%e3%81%ae%e3%81%82%e3%81%95%e3%83%a9%e3%82%b8%ef%bc%81/

2017年1月30日(月)~2月3日(金) 
午前6:43~6:50

わずかな時間ずつではありますが、
よろしければ、是非お聞きください[ぴかぴか(新しい)]

名古屋にてグレイスワインメーカーズディナー開催いたします [イベントのご案内]

グレイスワインメーカーズディナー
名古屋の「柳家 錦」さまで
開催させて頂きます[イベント]

飲食業界では知らない人がいない
岐阜県瑞浪市「御料理 柳家」の
次男、林薫さんが料理長を勤める
「柳家 錦」[レストラン]

こだわりの山の恵みと天然素材
山のワイン
マリアージュさせて頂くのが
とても楽しみです[ぴかぴか(新しい)]


日本美食・美酒のハーモニーの夕べ[ぴかぴか(新しい)]
日時:2017年2月17日(金) 
   受付18:00 開宴18:30~
会場:御料理 柳家 錦 
   名古屋市中区錦3-12-30
   第2ワイントンアネックス1階
料金:20,000円(お一人様、税込)
定員:25名様
お問い合わせ、お申込み
 御料理 柳家 錦 052-212-5230


詳しくはこちらもご覧下さい[ぴかぴか(新しい)][左斜め下]
http://grace-wine.com/imgdir/news_event/event/event20170217.pdf


一年振りの名古屋
ご参加お待ちしております[ぴかぴか(新しい)]
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